最近，作为食品的黄桃罐头悄然占据了大家防疫购物清单的“C位”，线上线下都卖断了货，社交平台上产生了大量与黄桃罐头相关的讨论。在商家直播间里，尽管主播辟谣称，黄桃罐头并没有治愈新冠的功效，但是网友的购买热情根本劝不住。
资本市场上，主营黄桃罐头的上市公司数量较少，仅有A股的欢乐家（300997）和新三板企业林家铺子（871930）。资金总是敏感的，看到黄桃罐头火上热搜，上述两家上市公司也受到了追捧。
黄桃罐头是很多人儿时美好的生活记忆，甚至有东北地区网友称，小时候感冒发烧时黄桃罐头是一定会吃的必备食品。据新闻媒体报道，网友们居家自愈时吃黄桃罐头的现实反馈，更加助推了黄桃罐头的热销。
据称，感染奥密克戎毒株后，有些人会有发烧症状并导致食欲欠佳，此时食用冰凉甜滑的黄桃罐头既能开胃，也在某些特定的程度上补充了少量维生素和大量糖分，对抵抗病毒、恢复健康有着一定帮助。加之黄桃罐头中的桃与“逃”谐音，因此寄予了人们“逃过一劫”的美好愿望。而黄桃罐头的走红，也让从事水果罐头生产的上市公司看到了巨大商机。
欢乐家称，2021年黄桃罐头的收入约为1.49亿元，占水果罐头收入的比例32%；2022年前三季度，黄桃的收入约1.35亿元，占水果罐头收入的比例约为30%。2022年1-9月，公司水果罐头出售的收益42,229.35万元，占罐头产品收入的93.63%，比上年同期增长16.14%。橘子罐头2021年的收入占水果罐头的比例约为32%，2022年前三季度的收入占水果罐头的比例约为29%。黄桃和橘子罐头在水果罐头收入的比例较为稳定。两款主力产品占水果罐头的收入比例约为60%。
这一现象也说明，黄桃罐头并不是最近才热销的。疫情让广大民众对黄桃罐头的辅助食疗作用情有独钟，曾经一度跌落谷底，只能在超市货架底层找到的黄桃罐头已经在这三年的时间里悄悄完成了“咸鱼翻身”的奇迹。
不过，在这波热度中，有新闻媒体报道称，欢乐家的反应比较迟钝。欢乐家在抖音开设直播间是为了卖新品椰子汁，但在12月9日“黄桃罐头”热点出来之后，依旧在卖椰子汁，12月13日才开始从短视频到直播间把主卖品换成黄桃罐头。即便这样，最近黄桃罐头的销量也让欢乐家赚得盆满钵满。
在公告中，欢乐家称，12月之前，仍处于疫情防控相对较严格的时间段，对于人员流动、物流运输等还是有一定影响。整体防疫政策的调整也刚实施不久。近期电商方面的销量有大幅度增长，也有部分原因是恰逢双十二活动，也有大家对黄桃罐头关注等原因，热销产品以黄桃罐头为主，还包括橘子罐头和雪梨罐头等，主要购买地区是北京、江苏、河南等地。线上部分水果罐头曾出现短暂缺货的情况，已及时补货，水果罐头产品目前供应稳定，均为现货销售。
针对黄桃罐头的关注热潮，欢乐家表示，线下渠道销售第一时间做了积极营销引导，线下渠道终端积极性有所提升，市场也有较好的氛围表现，部分线下社区店动销表现较不错消费者动销这一块受疫情影响，暂时没有全方面爆发式增长，动销传导还需要一些时间，且消费者还是相对往年要较理性消费。
欢乐家指出，饮料、罐头等产品的销售具有季节性特征。由于水果罐头、植物蛋白饮料产品具有一定的礼品属性，在我国春节等传统节日期间市场需求较大虽疫情防控逐步放开，返乡潮的逐渐显现，预计今年春节人员流动会带来更多的市场机会。
面临这一波热度带来很明显的销售增长，从事罐头生产的几家主要品牌均开始了边产边销的“大力推广”模式。林家铺子主播还在直播间调侃道，“这几天（黄桃罐头）哐哐卖，工厂机器都转冒烟了！”同时，近日产地大连大雪封路交通不便，在直播间购买黄桃罐头，基本都是预售后大约十五天内才能发货。林家铺子10月份刚进行产品升级，推出铝罐黄桃罐头。但在直播间，不少网友评论只想要玻璃罐的，品牌及时反应，现在已经上线玻璃罐包装。
当“黄桃罐头可以救新冠”的谣言出来之后，欢乐家、林家铺子等品牌都先后公开回应强调，黄桃罐头本身没有一点药效作用，主播更是在真诚劝说要理性消费，但这些都难以挡住网友情怀消费的热情。记者在京东搜索“黄桃罐头”，发现在速食排行榜上，排名第一的林家铺子黄桃罐头已经卖断了货，而排名第二的欢乐家黄桃罐头已经霸榜前三5天。
黄桃罐头火了，那么欢乐家这样的行业龙头，该如何带动水果罐头行业走出长期发展的局限？欢乐家指出，中国罐头工业协会于2021年制订了《中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划(2021-2023)》及相应的实施方案，总体要求是消除国内市场对罐头食品的偏见为工作主线，以市场化宣推为手段，以培育和激活罐头消费信心为核心，营造罐头食品“营养、健康、时尚、潮流”的舆论氛围。同时一些近期关于黄桃罐头热点舆论和媒体的正面宣传报道，还宣传了水果类罐头中不含防腐剂等健康科普知识，会对罐头行业的发展起到一定积极的影响。
从工艺上讲，因为成熟的密封和杀菌工艺的规模化运用，以及水果罐头中的无氧环境不适合微生物生长，水果罐头不需要添加防腐剂就可以实现长期贮存，且能最大限度保持水果的营养成分，在食品安全和健康问题上不存在很明显劣于新鲜水果的情况。此外，因罐头食品属于速食，具有体积小耐贮存等特点，被国家应急管理部列入家庭应急物资储备建议清单。
欢乐家还透露，受气候及产量原因，2022年黄桃和橘子的市场采购价格较2021年都有所增长。公司于7月份对黄桃罐头产品做提价，于10月份对橘子罐头产品进行提价，提价根本原因是受原材料成本上涨等影响。以2020年为例，黄桃罐头中原材料（主材）成本占黄桃罐头经营成本比例为35.56%。