央广网乌鲁木齐6月3日消息（记者 敬璐）眼下，吉木萨尔白皮大蒜正在幼苗期，土壤之上叶面逐渐铺展开来，土壤之下根系长出分支，从土壤中吸收营养的能力逐渐增强。6月2日，在吉木萨尔县新地乡大蒜百亩连片核心示范区内，蒜农们正按照年初发布的相关规程施肥、浇水、除草，以保证蒜苗茁壮生长，提高蒜苗的抗病能力和抗旱能力。
同时，在4000多公里外的援疆省市福建厦门市，地铁和厦门北高铁站内，吉木萨尔白皮大蒜的灯箱广告迎接着过往乘客。100多公里外人流穿梭的乌鲁木齐地窝堡国际机场T1T2T3三个航站楼88块屏同步播放吉木萨尔白皮大蒜广告，乌鲁木齐站户外大屏上，同样的广告格外醒目。
吉木萨尔县有悠久的大蒜种植历史，2016年3月31日，经农业部审定，“吉木萨尔白皮大蒜”，符合农产品地理标志登记保护条件和有关技术要求，正式登记为农产品地理标志产品。
去年底，吉木萨尔白皮大蒜地理标志农产品保护工程建设项目启动，旨在增强吉木萨尔白皮大蒜综合生产能力、提升产品质量和保持特色品质、加强品牌建设、推动身份标识化及全程数字化。
在增强综合生产能力方面，主要加强绿色食品原料大蒜标准化基地建设，保护吉木萨尔白皮大蒜特定产地环境；建立农产品地理标志核心示范区以及提升白皮大蒜种植技术、改造升级加工工艺。在提升产品质量和保持特色品质方面，主要实施蒜种提纯复壮和优质种源保鲜储藏；质量安全检测和特色营养品质评价和相关管理制度宣传培训工作。在加强品牌建设方面，主要从外包装设计、品牌宣传、产品参展等方面入手。在推动身份标识化及全程数字化方面，建立完善《吉木萨尔白皮大蒜地理标志产品标志使用规范》；开展农产品地理标志技术服务和监督管理；通过信息及时录入，实现质量可追溯。
同时，为加强生产的全部过程管理，发布《吉木萨尔白皮大蒜绿色种植作业规程》，规定了吉木萨尔白皮大蒜术语与定义、产地环境、栽培技术、采收、废弃物处理及生产档案的要求；发布《吉木萨尔白皮大蒜水肥一体化滴灌栽培作业规程》，规定了吉木萨尔白皮大蒜水肥一体化滴灌栽培技术的术语和定义、地块选择、系统配置、田间管理和系统维护的要求；发布《吉木萨尔白皮大蒜品质规范》，规定了吉木萨尔白皮大蒜术语与定义、质量发展要求、检测验证的方法、检验规则、包装、标志、运输、 贮存的要求。
据了解，今年，吉木萨尔白皮大蒜种植培养面积在1000亩左右，严格生产标准，加强品牌建设，吉木萨尔白皮大蒜的产业基础愈加牢固，为今后扩大产业规模，延长产业链奠定了扎实的基础。
6月2日，在吉木萨尔县新地乡大蒜百亩连片核心示范区内，蒜农们正按照年初发布的相关规程施肥、浇水、除草，以保证蒜苗茁壮生长，提高蒜苗的抗病能力和抗旱能力。