现在正是鲜桃很多上市的时节，本市烹饪专业技术人员苏胜文为市民介绍在家克己桃罐头的办法。
预备几个硬一些的桃子，洗净削去皮。假如皮欠好削，用热水烫一下十分简单去皮。然后把桃子切成两瓣或四瓣，去掉果核。烧一锅水，依据自己喜爱参加适量冰糖，渐渐搅动让冰糖消融。水煮开后，下入桃子，等桃子煮透变软即可。假如想让桃罐头色彩美观，能够在水里加些橙味果珍一同煮。煮熟的桃子连汤一同放入可密封的保鲜盒或罐头瓶中，放入冰箱冷藏，冰凉的桃罐头味道更佳。
